鲶鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的厚味遴荐。而香煎鲶鱼，则是最能保留其原汁原味的作念法之一蒙二信息科技，苟简却厚味。

当先，选购清新的鲶鱼是要害。挑选体型适中、眼睛表露、鳞片紧贴的活鱼，肉质更嫩。屠宰后清洗干净，去内脏和鱼鳞，切段备用。

接下来，腌制是提高口感的紧要顺次。用适量的盐、料酒、姜片和极少淀粉腌制10分钟，既能去腥， 淮阳瑞星水暖股份公司又能使鱼肉愈加嫩滑。腌好后， 桐摄STUDIO婚纱摄影-京城人文 高端定制将鱼块轻轻拍干，影楼实景|实景制作|欧式实景|韩式实景|儿童实景|森诺实景制作有限公司幸免煎时溅油。

热锅冷油，放入适量的食用油，蒙二信息科技待油温五成热时，将鲶鱼放入锅中。煎至两面金黄，名义微微起泡即可捞出。煎的经由中要夺目火候，幸免煎糊。

临了，可证实个东说念主口味调制酱汁，如蒜末、酱油、醋、糖和极少水调成的酱汁，淋在煎好的鲶鱼上，加多风范。粗犷平直撒上葱花、辣椒丝，苟简调味即可。

香煎鲶鱼外焦里嫩蒙二信息科技，鲜香四溢，是一起家常又厚味的好菜。不管是搭配米饭仍是四肢下酒筵，王人能让东说念主食欲绽开。尝试一下这说念苟简又厚味的作念法，感受鲶鱼的特有风范吧！